Lo spazio delle idee

Prima di abbandonare definitivamente questo spazio, devo assolutamente ringraziare Andrea Beggi, che si è offerto spontaneamente di aiutarmi pur non conoscendomi, che ha risposto alle mie domande insensate e che in un nanosecondo ha trasferito questo blog senza chiedere nemmeno una birra in cambio. Gentilissimo, mi ha lasciata senza parole
Grazie di cuore.
Il nuovo [...]

Un paio di settimane fa mi hanno regalato la pasta madre, detta anche lievito madre, o lievito naturale.
Cos’è la pasta madre? Dunque, è un impasto di farina e acqua, a cui è stato aggiunto un agente in grado di dare vita ad una fermentazione. L’agente in questione può essere un frutto molto maturo ricco [...]

Questa mattina sono stata alla Lumen per lavoro. La Lumen si trova a solo 30 minuti da casa mia ed è un punto di riferimento da queste parti. Ne conoscevo da tempo la fama ed inoltre una mia cara amica ha frequentato lì la scuola di Naturopatia. Nella mia immaginazione però li ho sempre pensati [...]