Lo spazio delle idee

Un paio di settimane fa mi hanno regalato la pasta madre, detta anche lievito madre, o lievito naturale.
Cos’è la pasta madre? Dunque, è un impasto di farina e acqua, a cui è stato aggiunto un agente in grado di dare vita ad una fermentazione. L’agente in questione può essere un frutto molto maturo ricco [...]

Ieri sono stata in un sacco di posti. Iniziamo dal mercato dell’usato: ne ho visitati due diversi. Il primo, di mano in mano, è a Milano (mi trovavo lì per un baratto – servizio di piatti in cambio di stivali – e incuriosita dal post di Kika ci ho fatto un salto) e a Cambiago; [...]

Ultimamente sto sperimentando varie ricette per autoprodurre detersivi ecologici e presto tenterò la via dei cosmetici. Il mio alleato nelle pulizie di casa è l’aceto, più qualche altro ingrediente di facile reperibilità e utilizzabile anche per altri scopi, come l’acool alimentare e un paio di olii essenziali.
Per i pavimenti
Acqua molto calda e un bicchiere di [...]

Ho scoperto che fare è molto meglio che comprare. Assaggiare i biscotti appena sfornati ripaga della fatica fatta ad impastare, stendere, rimpastare e ristendere. La pizza fatta con le proprie mani è infinitamente migliore di quella consegnata a domicilio. Per non parlare della soddisfazione che si prova quando qualcuno assaggia i propri liquorini. Immagino che [...]