03 feb, 2011
Posted by: tascabile In: - Ricette| Idee biologiche| Idee ecologiche| Idee economiche| Idee in cucina
Un paio di settimane fa mi hanno regalato la pasta madre, detta anche lievito madre, o lievito naturale.
Cos’è la pasta madre? Dunque, è un impasto di farina e acqua, a cui è stato aggiunto un agente in grado di dare vita ad una fermentazione. L’agente in questione può essere un frutto molto maturo ricco [...]
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